¿Qué es bourbon whiskey?

El bourbon es un tipo de whiskey americano que se elabora principalmente en Kentucky, aunque también se produce en otros estados de EE. UU. El bourbon se destila a partir de una mezcla de granos que contiene al menos un 51% de maíz, con el resto siendo una combinación de cebada malteada, centeno y/o trigo. El bourbon se envejece en barricas de roble carbonizadas durante un período de al menos dos años.

El bourbon se caracteriza por su sabor dulce y suave, con notas de caramelo, vainilla, especias y roble. Tiene un contenido alcohólico de al menos el 40% y se puede beber solo, con hielo o como ingrediente en cócteles como el Old Fashioned, Mint Julep y Whiskey Sour.

El nombre "bourbon" se originó en Kentucky en el siglo XIX y se cree que se deriva de la dinastía francesa de los Borbones. Para ser considerado auténtico bourbon, debe cumplir con ciertas regulaciones establecidas por la Administración de Alcohol y Tabaco de EE. UU. (TFAA), incluido el requisito de ser producido en Estados Unidos.

Algunas marcas de bourbon famosas incluyen Maker's Mark, Jim Beam, Woodford Reserve y Buffalo Trace. El bourbon es una bebida apreciada por los conocedores del whiskey en todo el mundo y ha experimentado un aumento en popularidad en las últimas décadas.